Les petites recettes : une confiture de citrouille pour Halloween.

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Pour la première fois sur le blog, je vous propose une petite recette. J’ai voulu que vos papilles fêtent, elles aussi, Halloween. Je vais donc vous expliquer la manière dont j’ai fait une confiture de citrouille, rien de bien compliqué. En revanche, il vous faudra être patient.

oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Ingrédients :

– une citrouille
– du sucre
– des oranges
– un citron
– de la cannelle

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Tout d’abord, il faut nettoyer la citrouille ; pour ensuite l’éplucher. Attention aux coupures ! Par la suite, il faut vider l’intérieur de la citrouilles (les pépins, etc).

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Une fois que c’est fait, il faut couper la citrouille en petit morceaux. Après, j’ai rappé la citrouille (comme pour les carottes).
Ensuite il faut presser une à trois orange, selon vos goûts et selon la taille de la citrouille. Il faut également pressé un citron.

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Après il faut mélanger la citrouille rappé, le jus d’orange et de citron. Et là commence la cuisson.
J’ai fait cuire un petit peu, sans sucre (toujours à feu doux). Par la suite j’ai rajouté 2kg de sucre. Puis il vous suffit de laisse cuire pendant plusieurs heures, en mélangeant de temps en temps.

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Une fois qu’elle est sucré mais pas trop, bien cuite, vous pouvez la mettre en pot. Une fois en pot, il faut retourner les récipients et attendre que tout refroidisse. Puis vous pouvez déguster et partager.

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Amicalement,
Coralie.

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7 réflexions sur “Les petites recettes : une confiture de citrouille pour Halloween.

  1. Je ne savais pas qu’on pouvait en faire de la confiture !
    Je vais demander à ma maman de s’y coller, elle adore en faire, moi j’adore les manger et cette recette me fait envie :D

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